Acteur de l’économie sociale et solidaire, Acthar intervient dans deux secteurs : l’insertion sociale & professionnelle et le conseil auprès des organisations à travers la mise en place de projets innovants et solidaires notamment le projet Agora Cultures. Carrefour de rencontres, de transmissions de savoir-faire, d’apprentissages, ce projet agroécologique a pour objectif de valoriser l’émergence de modes de production, de consommations résilients et de soutenir la transition écologique. Le jardin agroécologique a vu le jour en fin d’année 2019 sur une parcelle de 8 000m² près de Gaillac (Tarn) avec pour vocation de servir de lieu d’apprentissage, de sensibilisation et de formation à l’agroécologie et ce pour tous types de publics (scolaires, adultes, professionnels). En 2020, le jardin a été aménagé, des plants fruitiers ont été mis en terre, ainsi que bon nombre de fleurs et légumes notamment des cultures en butte (maïs, haricots et courges). En 2022, la création du « parcours des sens » (parcours olfactif, visuel et tactile pour le grand public et le public d’institutions médico-sociales) s’accompagne de la création d’une forêt jardin et la mise en place de haies et corridors de biodiversité. Les personnes en ateliers-chantier d’insertion, les habitants de la communauté de communes Gaillac – Graulhet, les animateurs, éducateurs et enseignants sont les bénéficiaires de cette forêt jardin. Elle est un espace de détente « au vert », un lieu convivial et ludique disposant de jeux en bois et de mobilier de jardin ainsi que d’une aire de pique-nique. C’est également un « jardin des 5 sens », un espace sensoriel qui permet de découvrir la Nature avec une autre approche. D’un point de vue pédagogique, il aborde la notion de jardin perpétuel à travers les plantes sauvages et comestibles ainsi que les légumes vivaces.